Kärntemperatur Fisk
Råvara | Art/typ | Detalj | Understekt | Medium | Välstekt |
Fisk | Flundra | Filé | 48 | 50 | |
Fisk | Gös | Filé | 50 | 60 | |
Fisk | Hälleflundra | Filé | 53 | 57 | |
Fisk | Kolja | Filé | 52 | 56 | |
Fisk | Lax | Filé | 48 | 50 | 55 |
Fisk | Lax | Paté | 70 | ||
Fisk | Lax | 56 | |||
Fisk | Makril | Filé | 52 | 60 | |
Fisk | Röding | Filé | 50 | 58 | |
Fisk | Rödspätta | Filé | 50 | 52 | |
Fisk | Sej | Filé | 52 | 56 | |
Fisk | Tonfisk | Filé | 31 | 50 | 55 |
Fisk | Torsk | 56 | |||
Fisk | Torskrygg | 56 | |||
Fisk | Tunga | Filé | 50 | 52 | |
Fisk | Ål | 70 |